ズンガリプテルスは大きな頭に箸のように細く尖ったくちばしが特徴で、主に海辺でカニや貝を捕まえてたべていたと言われています。翼長は3メートルほどになり、翼竜のなかでも比較的他の恐竜に近い体格をしています。